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Cordero, paleta, entero (brazo y paleta), solo magro separable, cortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172499 ↗Número NDB: 17042
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 204 | kcal |
| Humedad | 63.32 | g |
| Cenizas | 1.33 | g |
| Proteínas | 24.94 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 10.77 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.08 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.36 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.95 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 87 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 4.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.26 | mg |
| Niacina | 5.76 | mg |
| Vitamina B6 | 0.15 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.73 | mg |
| Vitamina B12 | 2.7 | µg |
| Folatos DFE | 25 | µg |
| Sodio | 68 | mg |
| Potasio | 265 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 2.13 | mg |
| Zinc | 6.04 | mg |
| Cobre | 0.113 | mg |
| Selenio | 28.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 217 |
| 3 | oz | 85 |