← Detalles del alimento
Cordero, paleta, entera (brazo y paleta), magra y grasa separables, cortada a 1/4 " de grasa, grado Choice, cocida, estofada
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172497 ↗Número NDB: 17036
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 344 | kcal |
| Humedad | 45.2 | g |
| Cenizas | 1.54 | g |
| Proteínas | 28.68 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 24.55 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 10.34 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 10.04 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 116 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.07 | mg |
| Vitamina B2 | 0.22 | mg |
| Niacina | 6.33 | mg |
| Vitamina B6 | 0.1 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.61 | mg |
| Vitamina B12 | 2.8 | µg |
| Folatos DFE | 17 | µg |
| Sodio | 75 | mg |
| Potasio | 248 | mg |
| Calcio | 25 | mg |
| Fosforo | 186 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.4 | mg |
| Zinc | 6.37 | mg |
| Cobre | 0.123 | mg |
| Selenio | 33 | µg |
Medidas
No hay información de medidas disponible para este alimento.