← Detalles del alimento
Cordero, paleta, entera (brazo y paleta), magra y grasa separables, cortada a 1/4 "de grasa, grado Choice, cruda
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172496 ↗Número NDB: 17035
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 264 | kcal |
| Humedad | 61.39 | g |
| Cenizas | 0.89 | g |
| Proteínas | 16.58 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 21.45 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.28 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.79 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.71 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 72 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.22 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 3.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.11 | mg |
| Vitamina B2 | 0.21 | mg |
| Niacina | 5.66 | mg |
| Vitamina B6 | 0.13 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.68 | mg |
| Vitamina B12 | 2.53 | µg |
| Folatos DFE | 19 | µg |
| Sodio | 61 | mg |
| Potasio | 230 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 158 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 1.5 | mg |
| Zinc | 3.94 | mg |
| Cobre | 0.097 | mg |
| Selenio | 19.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | lb | 453.6 |
| 4 | oz | 113 |