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Cordero, pierna, media pierna, magro y graso separables, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, asado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172485 ↗Número NDB: 17016
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 225 | kcal |
| Humedad | 60.66 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 26.41 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.45 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.09 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.29 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.88 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 90 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.1 | mg |
| Vitamina B2 | 0.27 | mg |
| Niacina | 6.55 | mg |
| Vitamina B6 | 0.16 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.7 | mg |
| Vitamina B12 | 2.67 | µg |
| Folatos DFE | 22 | µg |
| Sodio | 65 | mg |
| Potasio | 326 | mg |
| Calcio | 10 | mg |
| Fosforo | 198 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 1.98 | mg |
| Zinc | 4.66 | mg |
| Cobre | 0.117 | mg |
| Selenio | 29.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 269 |
| 3 | oz | 85 |