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Cordero, presa, solo magro separable, recortado a 1/4 "de grasa, grado Choice, cocido, estofado
Categoría: Productos de Cordero, Ternera y Caza
FDC ID: 172484 ↗Número NDB: 17010
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 187 | kcal |
| Humedad | 61.79 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 31.01 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.02 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.15 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.64 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.39 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 104 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.04 | mg |
| Vitamina B2 | 0.19 | mg |
| Niacina | 5.07 | mg |
| Vitamina B6 | 0.11 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.63 | mg |
| Vitamina B12 | 2.26 | µg |
| Folatos DFE | 19 | µg |
| Sodio | 74 | mg |
| Potasio | 267 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 175 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.27 | mg |
| Zinc | 8.66 | mg |
| Cobre | 0.129 | mg |
| Selenio | 35.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 128 |
| 3 | oz | 85 |