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Tofu, crudo, firme, preparado con sulfato de calcio
Categoría: Legumbres y Productos Leguminosos
FDC ID: 172475 ↗Número NDB: 16426
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 144 | kcal |
| Humedad | 69.83 | g |
| Cenizas | 1.4 | g |
| Proteínas | 17.27 | g |
| Hidratos de Carbono | 2.78 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 2.3 | g |
| Lípidos | 8.72 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.261 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.925 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 4.921 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | — | µg |
| Vitamina C | 0.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.158 | mg |
| Vitamina B2 | 0.102 | mg |
| Niacina | 0.381 | mg |
| Vitamina B6 | 0.092 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.133 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 29 | µg |
| Sodio | 14 | mg |
| Potasio | 237 | mg |
| Calcio | 683 | mg |
| Fosforo | 190 | mg |
| Magnesio | 58 | mg |
| Hierro | 2.66 | mg |
| Zinc | 1.57 | mg |
| Cobre | 0.378 | mg |
| Selenio | 17.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 0.5 | cup | 126 |
| 0.25 | block | 81 |