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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 135 | kcal |
| Humedad | 73.77 | g |
| Cenizas | 1.06 | g |
| Proteínas | 18.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.94 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.95 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.32 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.54 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.75 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 77 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 24 | µg |
| Vitamina C | 5.8 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.7 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 2.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.36 | mg |
| Vitamina B2 | 0.45 | mg |
| Niacina | 5.3 | mg |
| Vitamina B6 | 0.34 | mg |
| Ácido Pantoténico | 1.6 | mg |
| Vitamina B12 | 0.4 | µg |
| Folatos DFE | 25 | µg |
| Sodio | 74 | mg |
| Potasio | 271 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 203 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 2.4 | mg |
| Zinc | 1.9 | mg |
| Cobre | 0.253 | mg |
| Selenio | 13.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck) | 137 |
| 0.5 | duck | 303 |