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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 404 | kcal |
| Humedad | 48.5 | g |
| Cenizas | 0.68 | g |
| Proteínas | 11.49 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 39.34 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 13.22 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 18.69 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 5.08 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 76 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 50 | µg |
| Vitamina C | 2.8 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.7 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.7 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 5.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.197 | mg |
| Vitamina B2 | 0.21 | mg |
| Niacina | 3.934 | mg |
| Vitamina B6 | 0.19 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.951 | mg |
| Vitamina B12 | 0.25 | µg |
| Folatos DFE | 13 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 209 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 139 | mg |
| Magnesio | 15 | mg |
| Hierro | 2.4 | mg |
| Zinc | 1.36 | mg |
| Cobre | 0.236 | mg |
| Selenio | 12.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit (yield from 1 lb ready-to-cook duck) | 287 |
| 0.5 | duck | 634 |
| 3 | oz | 85 |