← Detalles del alimento
Carne de res, lomo, bistec de tapa de solomillo superior, deshuesado, solo magro separable, recortado a 1/8 "de grasa, grado Choice, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172174 ↗Número NDB: 23245
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 138 | kcal |
| Humedad | 72.52 | g |
| Cenizas | 0.99 | g |
| Proteínas | 21.34 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.82 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.08 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.536 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.195 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.257 | g |
| Colesterol | 67 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.059 | mg |
| Vitamina B2 | 0.169 | mg |
| Niacina | 5.438 | mg |
| Vitamina B6 | 0.61 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.73 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 367 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 206 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.08 | mg |
| Zinc | 4.82 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selenio | 27.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 238 |
| 4 | oz | 113 |