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Carne de res, costillas, costillas traseras, con hueso, magra y grasa separables, recortadas a 0 "de grasa, grado Select, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172168 ↗Número NDB: 23235
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 341 | kcal |
| Humedad | 47.88 | g |
| Cenizas | 0.67 | g |
| Proteínas | 25.56 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 26.59 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 11.822 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 12.872 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.115 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 85 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 9 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.101 | mg |
| Vitamina B2 | 0.317 | mg |
| Niacina | 5.184 | mg |
| Vitamina B6 | 0.525 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.22 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 267 | mg |
| Calcio | 24 | mg |
| Fosforo | 168 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.49 | mg |
| Zinc | 5.46 | mg |
| Cobre | 0.075 | mg |
| Selenio | 25.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | ribs | 1102 |
| 3 | oz | 85 |