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Carne de res, costillas, costillas traseras, con hueso, magra y grasa separables, recortadas a 0 "de grasa, grado Choice, cocidas, estofadas
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172167 ↗Número NDB: 23234
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 372 | kcal |
| Humedad | 45.56 | g |
| Cenizas | 0.59 | g |
| Proteínas | 23.34 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 30.95 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 13.77 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 15.072 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.263 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 88 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 9 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.087 | mg |
| Vitamina B2 | 0.304 | mg |
| Niacina | 4.884 | mg |
| Vitamina B6 | 0.462 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.06 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 61 | mg |
| Potasio | 248 | mg |
| Calcio | 23 | mg |
| Fosforo | 160 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.34 | mg |
| Zinc | 5.19 | mg |
| Cobre | 0.075 | mg |
| Selenio | 24.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | ribs | 1197 |
| 3 | oz | 85 |