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Carne de res, filete de costilla, deshuesado, sin capa de grasa, magra y grasa separables, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172164 ↗Número NDB: 23227
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 271 | kcal |
| Humedad | 55.59 | g |
| Cenizas | 0.99 | g |
| Proteínas | 24.85 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.02 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.443 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.171 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.896 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 78 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.074 | mg |
| Vitamina B2 | 0.301 | mg |
| Niacina | 5.149 | mg |
| Vitamina B6 | 0.5 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.2 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 279 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 163 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.4 | mg |
| Zinc | 6.34 | mg |
| Cobre | 0.085 | mg |
| Selenio | 31.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 251 |