← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, terrón de paleta, paleta tierna, medallón, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172136 ↗Número NDB: 23065
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 172 | kcal |
| Humedad | 65.79 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 26.45 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.33 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.43 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.7 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.284 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.49 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.177 | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.072 | mg |
| Vitamina B2 | 0.354 | mg |
| Niacina | 5.49 | mg |
| Vitamina B6 | 0.615 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.852 | mg |
| Vitamina B12 | 6.01 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 58 | mg |
| Potasio | 348 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 223 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.6 | mg |
| Zinc | 5.19 | mg |
| Cobre | 0.253 | mg |
| Selenio | 38.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | medallion | 34 |