← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, clod de espaldilla, filetes superior y central de espaldilla, magra y grasa separables, recortados a 0 "de grasa, todos los grados, cocidos, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172133 ↗Número NDB: 23058
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 182 | kcal |
| Humedad | 64.88 | g |
| Cenizas | 1.04 | g |
| Proteínas | 26.3 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.12 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.66 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.765 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.044 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.395 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.275 | g |
| Colesterol | 76 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.4 | µg |
| Vitamina B1 | 0.075 | mg |
| Vitamina B2 | 0.294 | mg |
| Niacina | 5.273 | mg |
| Vitamina B6 | 0.576 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.839 | mg |
| Vitamina B12 | 4.95 | µg |
| Folatos DFE | 11 | µg |
| Sodio | 60 | mg |
| Potasio | 361 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 232 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 2.79 | mg |
| Zinc | 7.09 | mg |
| Cobre | 0.089 | mg |
| Selenio | 41.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 184 |