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Carne de res, redonda, contra (knuckle), lado de la punta, filete, magra y grasa separables, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172131 ↗Número NDB: 23056
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 168 | kcal |
| Humedad | 65.68 | g |
| Cenizas | 1.16 | g |
| Proteínas | 29.08 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.84 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.901 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.239 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.301 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.168 | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.2 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.066 | mg |
| Vitamina B2 | 0.198 | mg |
| Niacina | 5.873 | mg |
| Vitamina B6 | 0.559 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.797 | mg |
| Vitamina B12 | 4.18 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 365 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 239 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 2.77 | mg |
| Zinc | 7.25 | mg |
| Cobre | 0.112 | mg |
| Selenio | 42.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 168 |
| 3 | oz | 85 |