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Carne de res, mandril, terrón de hombro, cuchilla superior, bistec, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, grado Choice, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172125 ↗Número NDB: 23041
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 182 | kcal |
| Humedad | 70 | g |
| Cenizas | 0.88 | g |
| Proteínas | 18.75 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.33 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 4.186 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.408 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.463 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.389 | g |
| Colesterol | 65 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.079 | mg |
| Vitamina B2 | 0.211 | mg |
| Niacina | 3.38 | mg |
| Vitamina B6 | 0.375 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.933 | mg |
| Vitamina B12 | 4.96 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 74 | mg |
| Potasio | 302 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 178 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.23 | mg |
| Zinc | 6.58 | mg |
| Cobre | 0.121 | mg |
| Selenio | 28.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 254 |
| 4 | oz | 113 |