← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, espaldilla, espaldilla tierna, medallón, magra y grasa separables, recortada a 0 "de grasa, grado Choice, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172122 ↗Número NDB: 23034
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 145 | kcal |
| Humedad | 72.87 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 20.51 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.36 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.328 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.43 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.326 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.219 | g |
| Colesterol | 56 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.09 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0.2 | µg |
| Vitamina B1 | 0.085 | mg |
| Vitamina B2 | 0.235 | mg |
| Niacina | 4.58 | mg |
| Vitamina B6 | 0.516 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.779 | mg |
| Vitamina B12 | 3.98 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 59 | mg |
| Potasio | 339 | mg |
| Calcio | 5 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.01 | mg |
| Zinc | 3.98 | mg |
| Cobre | 0.131 | mg |
| Selenio | 30.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | medallion | 40 |
| 4 | oz | 113 |