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Carne de res, lomo corto, filete porterhouse, magra y grasa separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 172117 ↗Número NDB: 23004
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 263 | kcal |
| Humedad | 56.87 | g |
| Cenizas | 1.03 | g |
| Proteínas | 26.21 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 16.75 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.843 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.469 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.737 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.049 | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.06 | mg |
| Vitamina B2 | 0.229 | mg |
| Niacina | 5.304 | mg |
| Vitamina B6 | 0.572 | mg |
| Ácido Pantoténico | — | mg |
| Vitamina B12 | 2.07 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 259 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 212 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 3.2 | mg |
| Zinc | 4.26 | mg |
| Cobre | 0.068 | mg |
| Selenio | 24.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 426 |