← Detalles del alimento
Carne de res, lomo, filete de lomo superior, deshuesado, con tapa de grasa, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171775 ↗Número NDB: 23388
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 199 | kcal |
| Humedad | 65.33 | g |
| Cenizas | 0.95 | g |
| Proteínas | 21.29 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.68 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.491 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.204 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.657 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.782 | g |
| Colesterol | 62 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.21 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.052 | mg |
| Vitamina B2 | 0.189 | mg |
| Niacina | 6.123 | mg |
| Vitamina B6 | 0.535 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.354 | mg |
| Vitamina B12 | 1.69 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 44 | mg |
| Potasio | 254 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 188 | mg |
| Magnesio | 11 | mg |
| Hierro | 1.8 | mg |
| Zinc | 3.29 | mg |
| Cobre | 0.04 | mg |
| Selenio | 19.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 302 |