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Carne de res, lomo, filete de lomo superior, deshuesado, labial, magro y graso separables, recortado a 1/8 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171774 ↗Número NDB: 23387
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 191 | kcal |
| Humedad | 66.35 | g |
| Cenizas | 0.97 | g |
| Proteínas | 21.54 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 11.65 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.202 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.826 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.636 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.76 | g |
| Colesterol | 64 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.19 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.056 | mg |
| Vitamina B2 | 0.197 | mg |
| Niacina | 5.879 | mg |
| Vitamina B6 | 0.523 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.37 | mg |
| Vitamina B12 | 1.78 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 45 | mg |
| Potasio | 258 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 191 | mg |
| Magnesio | 11 | mg |
| Hierro | 1.71 | mg |
| Zinc | 3.24 | mg |
| Cobre | 0.041 | mg |
| Selenio | 20 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 304 |