← Detalles del alimento
Pavo, todas las clases, hígado, cocido, cocido a fuego lento
Categoría: Productos Avícolas
FDC ID: 171487 ↗Número NDB: 5178
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 189 | kcal |
| Humedad | 63.99 | g |
| Cenizas | 1.47 | g |
| Proteínas | 27 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.18 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.304 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.038 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 2.167 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.058 | g |
| Colesterol | 648 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 10751 | µg |
| Vitamina C | 22.6 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.15 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.256 | mg |
| Vitamina B2 | 2.687 | mg |
| Niacina | 11.09 | mg |
| Vitamina B6 | 0.882 | mg |
| Ácido Pantoténico | 4.35 | mg |
| Vitamina B12 | 28.17 | µg |
| Folatos DFE | 691 | µg |
| Sodio | 98 | mg |
| Potasio | 153 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 312 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 1.79 | mg |
| Zinc | 4.53 | mg |
| Cobre | 1.046 | mg |
| Selenio | 102.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | liver cooked | 53 |