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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 128 | kcal |
| Humedad | 75.54 | g |
| Cenizas | 1.32 | g |
| Proteínas | 18.26 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.664 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.817 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.684 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.044 | g |
| Colesterol | 415 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8058 | µg |
| Vitamina C | 24.5 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 1.3 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.24 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.206 | mg |
| Vitamina B2 | 2.247 | mg |
| Niacina | 11.233 | mg |
| Vitamina B6 | 1.04 | mg |
| Ácido Pantoténico | 6.28 | mg |
| Vitamina B12 | 19.73 | µg |
| Folatos DFE | 677 | µg |
| Sodio | 131 | mg |
| Potasio | 214 | mg |
| Calcio | 20 | mg |
| Fosforo | 279 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 8.94 | mg |
| Zinc | 3.37 | mg |
| Cobre | 0.863 | mg |
| Selenio | 68.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | raw liver | 78 |
| 4 | oz | 113 |