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Carne de res, chuck eye, bistec, deshuesada, magra y grasa separables, cortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171228 ↗Número NDB: 23140
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 277 | kcal |
| Humedad | 55.22 | g |
| Cenizas | 0.94 | g |
| Proteínas | 24.98 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.64 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 8.66 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.457 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.81 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.287 | g |
| Colesterol | 87 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.1 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.066 | mg |
| Vitamina B2 | 0.191 | mg |
| Niacina | 4.663 | mg |
| Vitamina B6 | 0.373 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.752 | mg |
| Vitamina B12 | 3.03 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 71 | mg |
| Potasio | 325 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 193 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.45 | mg |
| Zinc | 8.68 | mg |
| Cobre | 0.077 | mg |
| Selenio | 27.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 308 |