← Detalles del alimento
Carne de res, paletilla, deshuesada, magra y grasa separables, cortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171224 ↗Número NDB: 23131
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 204 | kcal |
| Humedad | 59.76 | g |
| Cenizas | 1.38 | g |
| Proteínas | 31.03 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.92 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.112 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.887 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.513 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.387 | g |
| Colesterol | 98 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.11 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.079 | mg |
| Vitamina B2 | 0.271 | mg |
| Niacina | 4.662 | mg |
| Vitamina B6 | 0.535 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.81 | mg |
| Vitamina B12 | 3.35 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 61 | mg |
| Potasio | 352 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 230 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 3.53 | mg |
| Zinc | 9.24 | mg |
| Cobre | 0.129 | mg |
| Selenio | 37.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast | 787 |