← Detalles del alimento
Carne de res, chuck, costillas cortas, deshuesadas, magra y grasa separables, cortadas a 0 "de grasa, grado Choice, cocidas, estofadas
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171223 ↗Número NDB: 23126
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 317 | kcal |
| Humedad | 50.69 | g |
| Cenizas | 0.82 | g |
| Proteínas | 25.26 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 24.05 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 10.638 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 12.282 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.005 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.52 | g |
| Colesterol | 98 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.09 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.089 | mg |
| Vitamina B2 | 0.221 | mg |
| Niacina | 3.246 | mg |
| Vitamina B6 | 0.273 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.713 | mg |
| Vitamina B12 | 3.55 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 70 | mg |
| Potasio | 228 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 168 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.67 | mg |
| Zinc | 9.64 | mg |
| Cobre | 0.096 | mg |
| Selenio | 29 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece | 272 |