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Carne de res, chuck, filete debajo de la cuchilla, deshuesado, magro y graso separables, cortado a 0 "de grasa, grado Choice, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171218 ↗Número NDB: 23117
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 284 | kcal |
| Humedad | 52.71 | g |
| Cenizas | 1.4 | g |
| Proteínas | 27.6 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 19.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 7.666 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 8.944 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.347 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.072 | g |
| Colesterol | 98 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.2 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.09 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.069 | mg |
| Vitamina B2 | 0.223 | mg |
| Niacina | 3.804 | mg |
| Vitamina B6 | 0.31 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.725 | mg |
| Vitamina B12 | 3.25 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 275 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 183 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.82 | mg |
| Zinc | 9.52 | mg |
| Cobre | 0.086 | mg |
| Selenio | 31.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 445 |