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Carne de res, chuck, filete debajo del centro de la cuchilla, deshuesado, Denver Cut, magra y grasa separables, recortado a 0 "de grasa, grado Choice, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171214 ↗Número NDB: 23109
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 189 | kcal |
| Humedad | 67.31 | g |
| Cenizas | 0.9 | g |
| Proteínas | 18.85 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.53 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.4 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.137 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.04 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.617 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.77 | g |
| Colesterol | 70 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.15 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.195 | mg |
| Niacina | 3.316 | mg |
| Vitamina B6 | 0.402 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.853 | mg |
| Vitamina B12 | 2.9 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 75 | mg |
| Potasio | 312 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 177 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.37 | mg |
| Zinc | 7.32 | mg |
| Cobre | 0.075 | mg |
| Selenio | 21.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak | 483 |
| 4 | oz | 113 |