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Carne de res, chuck, filete debajo del centro de la cuchilla, deshuesado, Denver Cut, magra y grasa separables, recortado a 0 "de grasa, grado Choice, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171211 ↗Número NDB: 23106
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 236 | kcal |
| Humedad | 58.12 | g |
| Cenizas | 0.98 | g |
| Proteínas | 26.1 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.4 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 14.41 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.963 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.02 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.806 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.882 | g |
| Colesterol | 89 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.09 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.089 | mg |
| Vitamina B2 | 0.24 | mg |
| Niacina | 3.575 | mg |
| Vitamina B6 | 0.395 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.86 | mg |
| Vitamina B12 | 3.46 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 73 | mg |
| Potasio | 313 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 204 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 3.27 | mg |
| Zinc | 9.66 | mg |
| Cobre | 0.11 | mg |
| Selenio | 31.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 356 |