← Detalles del alimento
Carne de res, chuck para estofado, magra y grasa separables, todos los grados, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 171206 ↗Número NDB: 23093
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 128 | kcal |
| Humedad | 72.51 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 21.75 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.16 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.48 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.86 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.32 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.3 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.231 | g |
| Colesterol | 64 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.17 | mg |
| Niacina | 5.003 | mg |
| Vitamina B6 | 0.567 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.665 | mg |
| Vitamina B12 | 2.3 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 80 | mg |
| Potasio | 367 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 213 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 2.12 | mg |
| Zinc | 5.43 | mg |
| Cobre | 0.088 | mg |
| Selenio | 24.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |