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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 142 | kcal |
| Humedad | 72.8 | g |
| Cenizas | 1.17 | g |
| Proteínas | 17.5 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.5 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.96 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.66 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.6 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 90 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 28 | µg |
| Vitamina C | 7.2 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.283 | mg |
| Vitamina B2 | 0.285 | mg |
| Niacina | 6.86 | mg |
| Vitamina B6 | 0.53 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.787 | mg |
| Vitamina B12 | 0.47 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 51 | mg |
| Potasio | 237 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 307 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 4.51 | mg |
| Zinc | 2.7 | mg |
| Cobre | 0.594 | mg |
| Selenio | 13.5 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | unit (yield from 1 lb ready-to-cook squab) | 251 |
| 1 | squab | 168 |