← Detalles del alimento
Pollo, hígado, todas las clases, cocido, a fuego lento
Categoría: Productos Avícolas
FDC ID: 171061 ↗Número NDB: 5028
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 167 | kcal |
| Humedad | 66.81 | g |
| Cenizas | 1.36 | g |
| Proteínas | 24.46 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.87 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.51 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.06 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.416 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.988 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.09 | g |
| Colesterol | 563 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3981 | µg |
| Vitamina C | 27.9 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.82 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.291 | mg |
| Vitamina B2 | 1.993 | mg |
| Niacina | 11.045 | mg |
| Vitamina B6 | 0.755 | mg |
| Ácido Pantoténico | 6.668 | mg |
| Vitamina B12 | 16.85 | µg |
| Folatos DFE | 578 | µg |
| Sodio | 76 | mg |
| Potasio | 263 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 405 | mg |
| Magnesio | 25 | mg |
| Hierro | 11.63 | mg |
| Zinc | 3.98 | mg |
| Cobre | 0.496 | mg |
| Selenio | 82.4 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | liver | 44 |