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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 119 | kcal |
| Humedad | 76.46 | g |
| Cenizas | 1.06 | g |
| Proteínas | 16.92 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.73 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.83 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.563 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.249 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 1.306 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.065 | g |
| Colesterol | 345 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3296 | µg |
| Vitamina C | 17.9 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.7 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 0 | µg |
| Vitamina B1 | 0.305 | mg |
| Vitamina B2 | 1.778 | mg |
| Niacina | 9.728 | mg |
| Vitamina B6 | 0.853 | mg |
| Ácido Pantoténico | 6.233 | mg |
| Vitamina B12 | 16.58 | µg |
| Folatos DFE | 588 | µg |
| Sodio | 71 | mg |
| Potasio | 230 | mg |
| Calcio | 8 | mg |
| Fosforo | 297 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 8.99 | mg |
| Zinc | 2.67 | mg |
| Cobre | 0.492 | mg |
| Selenio | 54.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | liver | 44 |
| 4 | oz | 113 |