← Detalles del alimento
Carne de res, filete/asado de ojo de costilla, deshuesado, con tapa de grasa (lip-on), solo magro separable, recortado a 1/8\" de grasa, todos los grados, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170839 ↗Número NDB: 23153
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 156 | kcal |
| Humedad | 70.14 | g |
| Cenizas | 1.01 | g |
| Proteínas | 21.99 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.54 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.759 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.277 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.439 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.313 | g |
| Colesterol | 66 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.15 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.115 | mg |
| Vitamina B2 | 0.271 | mg |
| Niacina | 5.555 | mg |
| Vitamina B6 | 0.467 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.53 | mg |
| Vitamina B12 | 1.87 | µg |
| Folatos DFE | 4 | µg |
| Sodio | 56 | mg |
| Potasio | 276 | mg |
| Calcio | 6 | mg |
| Fosforo | 156 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 1.94 | mg |
| Zinc | 5.67 | mg |
| Cobre | 0.076 | mg |
| Selenio | 27.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast | 2155 |
| 1 | steak | 361 |
| 4 | oz | 113 |