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Carne de res, asado de ojo de costilla, con hueso, con tapa de grasa (lip-on), solo magro separable, recortado a 1/8\" de grasa, todos los grados, cocido, asado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170836 ↗Número NDB: 23146
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 231 | kcal |
| Humedad | 58.66 | g |
| Cenizas | 1.05 | g |
| Proteínas | 27.12 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.64 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.258 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.085 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.619 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.639 | g |
| Colesterol | 80 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.1 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.095 | mg |
| Vitamina B2 | 0.329 | mg |
| Niacina | 5.561 | mg |
| Vitamina B6 | 0.544 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.685 | mg |
| Vitamina B12 | 2.26 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 69 | mg |
| Potasio | 295 | mg |
| Calcio | 11 | mg |
| Fosforo | 173 | mg |
| Magnesio | 24 | mg |
| Hierro | 2.36 | mg |
| Zinc | 6.14 | mg |
| Cobre | 0.085 | mg |
| Selenio | 27.7 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | roast | 2130 |