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Carne de res, chuck, costillas cortas, deshuesadas, magra y grasa separables, recortadas a 0 "de grasa, grado Select, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170825 ↗Número NDB: 23127
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 287 | kcal |
| Humedad | 53.99 | g |
| Cenizas | 0.84 | g |
| Proteínas | 25.81 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 20.38 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.144 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 10.166 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.922 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 1.297 | g |
| Colesterol | 104 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 8 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.06 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.091 | mg |
| Vitamina B2 | 0.245 | mg |
| Niacina | 3.501 | mg |
| Vitamina B6 | 0.308 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.786 | mg |
| Vitamina B12 | 3.29 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 71 | mg |
| Potasio | 269 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 180 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 2.76 | mg |
| Zinc | 10.23 | mg |
| Cobre | 0.096 | mg |
| Selenio | 31.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | piece | 315 |
| 3 | oz | 85 |