← Detalles del alimento
Carne de res, paletilla asada o bistec, deshuesada, magra y grasa separables, cortada a 0 "de grasa, grado Select, cruda
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170819 ↗Número NDB: 23112
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 127 | kcal |
| Humedad | 73.01 | g |
| Cenizas | 1.11 | g |
| Proteínas | 21.72 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 4.44 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.897 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 2.271 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.32 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.269 | g |
| Colesterol | 68 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.16 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.212 | mg |
| Niacina | 4.619 | mg |
| Vitamina B6 | 0.595 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.812 | mg |
| Vitamina B12 | 2.83 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 70 | mg |
| Potasio | 383 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 233 | mg |
| Magnesio | 26 | mg |
| Hierro | 2.56 | mg |
| Zinc | 6.88 | mg |
| Cobre | 0.076 | mg |
| Selenio | 23.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 381 |
| 1 | roast | 1139 |