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Carne de res, chuck, filete debajo del centro de la cuchilla, deshuesado, Denver Cut, magra y grasa separables, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, a la parrilla
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170816 ↗Número NDB: 23105
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 227 | kcal |
| Humedad | 59.08 | g |
| Cenizas | 0.99 | g |
| Proteínas | 26.18 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.21 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 13.54 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.692 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.809 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.79 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.868 | g |
| Colesterol | 93 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 7 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.08 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.089 | mg |
| Vitamina B2 | 0.243 | mg |
| Niacina | 3.591 | mg |
| Vitamina B6 | 0.413 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.909 | mg |
| Vitamina B12 | 3.68 | µg |
| Folatos DFE | 6 | µg |
| Sodio | 73 | mg |
| Potasio | 310 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 202 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 3.26 | mg |
| Zinc | 9.85 | mg |
| Cobre | 0.108 | mg |
| Selenio | 29.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | steak | 353 |