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Carne de res, chuck, asado o bistec debajo de las cuchillas, deshuesado, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170815 ↗Número NDB: 23104
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 187 | kcal |
| Humedad | 67.76 | g |
| Cenizas | 0.98 | g |
| Proteínas | 19.2 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 12.27 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 5.473 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 6.229 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.557 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.807 | g |
| Colesterol | 67 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 4 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.17 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.079 | mg |
| Vitamina B2 | 0.167 | mg |
| Niacina | 4.106 | mg |
| Vitamina B6 | 0.421 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.728 | mg |
| Vitamina B12 | 2.63 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 77 | mg |
| Potasio | 347 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 188 | mg |
| Magnesio | 20 | mg |
| Hierro | 2.27 | mg |
| Zinc | 6.98 | mg |
| Cobre | 0.067 | mg |
| Selenio | 24.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 732 |
| 1 | roast | 977 |