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Carne de res, chuck, filete debajo de la cuchilla, deshuesado, solo magro separable, cortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170812 ↗Número NDB: 23097
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 215 | kcal |
| Humedad | 58.92 | g |
| Cenizas | 1.2 | g |
| Proteínas | 32.01 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 9.66 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.567 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 4.259 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.531 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.427 | g |
| Colesterol | 108 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.06 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.073 | mg |
| Vitamina B2 | 0.256 | mg |
| Niacina | 3.908 | mg |
| Vitamina B6 | 0.329 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.783 | mg |
| Vitamina B12 | 3.37 | µg |
| Folatos DFE | 8 | µg |
| Sodio | 66 | mg |
| Potasio | 303 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 202 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 3.15 | mg |
| Zinc | 11.37 | mg |
| Cobre | 0.107 | mg |
| Selenio | 36.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |