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Carne de res, chuck eye steak, deshuesado, solo magro separable, cortado a 0 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170803 ↗Número NDB: 23079
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 143 | kcal |
| Humedad | 71.41 | g |
| Cenizas | 0.98 | g |
| Proteínas | 21.28 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 6.47 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.759 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.143 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.392 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.386 | g |
| Colesterol | 69 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.15 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.17 | mg |
| Niacina | 4.87 | mg |
| Vitamina B6 | 0.446 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.74 | mg |
| Vitamina B12 | 3 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 73 | mg |
| Potasio | 388 | mg |
| Calcio | 15 | mg |
| Fosforo | 209 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.33 | mg |
| Zinc | 8.54 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selenio | 22.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 386 |