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Carne de res, redonda, ojo de asado redondo, deshuesada, solo magro separable, recortada a 0 "de grasa, grado Select, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170635 ↗Número NDB: 13420
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 157 | kcal |
| Humedad | 66.2 | g |
| Cenizas | 1.19 | g |
| Proteínas | 29.52 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 3.43 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 1.28 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 1.438 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.266 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.173 | g |
| Colesterol | 79 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 3 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.28 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.3 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.234 | mg |
| Niacina | 8.335 | mg |
| Vitamina B6 | 0.807 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.465 | mg |
| Vitamina B12 | 2.61 | µg |
| Folatos DFE | 5 | µg |
| Sodio | 63 | mg |
| Potasio | 394 | mg |
| Calcio | 16 | mg |
| Fosforo | 281 | mg |
| Magnesio | 14 | mg |
| Hierro | 1.74 | mg |
| Zinc | 4.28 | mg |
| Cobre | 0.045 | mg |
| Selenio | 28.1 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 296 |
| 1 | roast (yield from 426 g raw meat) | 337 |