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Carne de res, redonda, redonda inferior, filete, solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, todos los grados, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170628 ↗Número NDB: 13407
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 214 | kcal |
| Humedad | 58.09 | g |
| Cenizas | 1.01 | g |
| Proteínas | 34 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.67 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.675 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.231 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.286 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 93 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.45 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.077 | mg |
| Vitamina B2 | 0.192 | mg |
| Niacina | 6.109 | mg |
| Vitamina B6 | 0.456 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.669 | mg |
| Vitamina B12 | 1.88 | µg |
| Folatos DFE | 11 | µg |
| Sodio | 44 | mg |
| Potasio | 278 | mg |
| Calcio | 7 | mg |
| Fosforo | 214 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.83 | mg |
| Zinc | 5.82 | mg |
| Cobre | 0.084 | mg |
| Selenio | 38.3 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 290 g raw meat) | 185 |
| 3 | oz | 85 |