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Carne de res, chuck, asado de brazo, solo magro separable, recortado a 0 "de grasa, grado Choice, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170615 ↗Número NDB: 13377
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 212 | kcal |
| Humedad | 58.83 | g |
| Cenizas | 1 | g |
| Proteínas | 33.36 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.67 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.903 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.267 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.268 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 100 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.44 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.067 | mg |
| Vitamina B2 | 0.222 | mg |
| Niacina | 5.039 | mg |
| Vitamina B6 | 0.33 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.655 | mg |
| Vitamina B12 | 2.59 | µg |
| Folatos DFE | 11 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 262 | mg |
| Calcio | 14 | mg |
| Fosforo | 202 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.89 | mg |
| Zinc | 7.79 | mg |
| Cobre | 0.123 | mg |
| Selenio | 33 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | roast (yield from 1528g raw meat) | 1095 |
| 3 | oz | 85 |