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Carne de res, chuck, asado de brazo, magro y graso separables, recortado a 0 "de grasa, grado Select, cocido, estofado
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170614 ↗Número NDB: 13375
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 283 | kcal |
| Humedad | 53.44 | g |
| Cenizas | 0.91 | g |
| Proteínas | 29.23 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 17.56 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 6.911 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 7.551 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.649 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 115 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.5 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.8 | µg |
| Vitamina B1 | 0.063 | mg |
| Vitamina B2 | 0.159 | mg |
| Niacina | 4.213 | mg |
| Vitamina B6 | 0.288 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.577 | mg |
| Vitamina B12 | 1.93 | µg |
| Folatos DFE | 9 | µg |
| Sodio | 48 | mg |
| Potasio | 235 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 178 | mg |
| Magnesio | 19 | mg |
| Hierro | 2.38 | mg |
| Zinc | 6.87 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selenio | 27.9 | µg |
Medidas
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