← Detalles del alimento
Carne de res, pecho, mitad plana, magra y grasa separables, cortada a 0" de grasa, todos los grados, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170613 ↗Número NDB: 13369
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 213 | kcal |
| Humedad | 58.9 | g |
| Cenizas | 1.03 | g |
| Proteínas | 32.9 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 8.01 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 3.152 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.444 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.296 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 92 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.44 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.067 | mg |
| Vitamina B2 | 0.195 | mg |
| Niacina | 4.667 | mg |
| Vitamina B6 | 0.322 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.649 | mg |
| Vitamina B12 | 2.43 | µg |
| Folatos DFE | 10 | µg |
| Sodio | 54 | mg |
| Potasio | 264 | mg |
| Calcio | 19 | mg |
| Fosforo | 200 | mg |
| Magnesio | 21 | mg |
| Hierro | 2.76 | mg |
| Zinc | 7.61 | mg |
| Cobre | 0.114 | mg |
| Selenio | 30.9 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (Yield from 418 g raw meat) | 270 |
| 3 | oz | 85 |