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Carne de res, chuck, asado o bistec debajo de las cuchillas, deshuesado, solo magro separable, cortado a 0 "de grasa, grado Select, crudo
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170603 ↗Número NDB: 13349
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 134 | kcal |
| Humedad | 72.3 | g |
| Cenizas | 1.07 | g |
| Proteínas | 21.03 | g |
| Hidratos de Carbono | 0.19 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 5.41 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.572 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 5.868 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.615 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0.307 | g |
| Colesterol | 66 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 2 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0.1 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.18 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.5 | µg |
| Vitamina B1 | 0.08 | mg |
| Vitamina B2 | 0.19 | mg |
| Niacina | 4.395 | mg |
| Vitamina B6 | 0.454 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.8 | mg |
| Vitamina B12 | 2.89 | µg |
| Folatos DFE | 3 | µg |
| Sodio | 81 | mg |
| Potasio | 380 | mg |
| Calcio | 12 | mg |
| Fosforo | 206 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.43 | mg |
| Zinc | 7.74 | mg |
| Cobre | 0.074 | mg |
| Selenio | 27.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 4 | oz | 113 |
| 1 | steak | 732 |
| 1 | roast | 977 |