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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 19 | kcal |
| Humedad | 94.24 | g |
| Cenizas | 0.3 | g |
| Proteínas | 0.82 | g |
| Hidratos de Carbono | 4.51 | g |
| Azúcares Totales | 1.66 | g |
| Fibra | 1.7 | g |
| Lípidos | 0.13 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.028 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.01 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.057 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 7.7 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.12 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 4.1 | µg |
| Vitamina B1 | 0.025 | mg |
| Vitamina B2 | 0.029 | mg |
| Niacina | 0.47 | mg |
| Vitamina B6 | 0.076 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.249 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 93 | µg |
| Sodio | 2 | mg |
| Potasio | 125 | mg |
| Calcio | 17 | mg |
| Fosforo | 18 | mg |
| Magnesio | 12 | mg |
| Hierro | 0.34 | mg |
| Zinc | 0.74 | mg |
| Cobre | 0.123 | mg |
| Selenio | 0.2 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | cup (1" pieces) | 132 |
| 1 | chayote (5-3/4") | 203 |