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Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 43 | kcal |
| Humedad | 86 | g |
| Cenizas | 1.37 | g |
| Proteínas | 3.38 | g |
| Hidratos de Carbono | 8.95 | g |
| Azúcares Totales | 2.2 | g |
| Fibra | 3.8 | g |
| Lípidos | 0.3 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 0.062 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 0.023 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.153 | g |
| Ácidos Grasos Trans | 0 | g |
| Colesterol | 0 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 38 | µg |
| Vitamina C | 85 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | 0 | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.88 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 177 | µg |
| Vitamina B1 | 0.139 | mg |
| Vitamina B2 | 0.09 | mg |
| Niacina | 0.745 | mg |
| Vitamina B6 | 0.219 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.309 | mg |
| Vitamina B12 | 0 | µg |
| Folatos DFE | 61 | µg |
| Sodio | 25 | mg |
| Potasio | 389 | mg |
| Calcio | 42 | mg |
| Fosforo | 69 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 1.4 | mg |
| Zinc | 0.42 | mg |
| Cobre | 0.07 | mg |
| Selenio | 1.6 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | sprout | 19 |
| 1 | cup | 88 |