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Carne de res, redonda, redonda inferior, bistec, magra y grasa separables, cortada a 0 "de grasa, grado Select, cocida, estofada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170225 ↗Número NDB: 13404
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 217 | kcal |
| Humedad | 57.92 | g |
| Cenizas | 0.99 | g |
| Proteínas | 34.39 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | 0 | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 7.72 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 2.775 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 3.269 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.291 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 93 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | 0.45 | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | 1.6 | µg |
| Vitamina B1 | 0.087 | mg |
| Vitamina B2 | 0.173 | mg |
| Niacina | 5.802 | mg |
| Vitamina B6 | 0.452 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.679 | mg |
| Vitamina B12 | 1.76 | µg |
| Folatos DFE | 11 | µg |
| Sodio | 45 | mg |
| Potasio | 279 | mg |
| Calcio | 9 | mg |
| Fosforo | 216 | mg |
| Magnesio | 22 | mg |
| Hierro | 2.74 | mg |
| Zinc | 5.78 | mg |
| Cobre | 0.088 | mg |
| Selenio | 33.8 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 1 | steak (yield from 281 g raw meat) | 179 |
| 3 | oz | 85 |