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Carne de res, costilla, parte pequeña (costillas 10-12), magra y grasa separables, cortada a 0 "de grasa, grado Choice, cocida, asada
Categoría: Productos de Carne
FDC ID: 170220 ↗Número NDB: 13392
Nutrientes
Porción: 100g
| Nombre | Cantidad | Unidad |
|---|---|---|
| Energía | 312 | kcal |
| Humedad | 51.08 | g |
| Cenizas | 1.08 | g |
| Proteínas | 24.73 | g |
| Hidratos de Carbono | 0 | g |
| Azúcares Totales | — | g |
| Fibra | 0 | g |
| Lípidos | 22.84 | g |
| Ácidos Grasos Saturados (AGS) | 9.24 | g |
| Ácidos Grasos Monoinsaturados (AGMI) | 9.78 | g |
| Ácidos Grasos Poliinsaturados (AGPI) | 0.78 | g |
| Ácidos Grasos Trans | — | g |
| Colesterol | 83 | mg |
| Vitamina A (RAE) | 0 | µg |
| Vitamina C | 0 | mg |
| Vitamina D (D2 + D3) | — | µg |
| Vitamina E (α-tocoferol) | — | mg |
| Vitamina K (filoquinona) | — | µg |
| Vitamina B1 | 0.09 | mg |
| Vitamina B2 | 0.19 | mg |
| Niacina | 4.18 | mg |
| Vitamina B6 | 0.35 | mg |
| Ácido Pantoténico | 0.3 | mg |
| Vitamina B12 | 3 | µg |
| Folatos DFE | 7 | µg |
| Sodio | 64 | mg |
| Potasio | 342 | mg |
| Calcio | 13 | mg |
| Fosforo | 183 | mg |
| Magnesio | 23 | mg |
| Hierro | 2.28 | mg |
| Zinc | 5.93 | mg |
| Cobre | 0.09 | mg |
| Selenio | 21 | µg |
Medidas
| Cantidad | Modificador | Peso Promedio (g) |
|---|---|---|
| 3 | oz | 85 |
| 1 | piece, cooked, excluding refuse (yield from 1 lb raw meat with refuse) | 272 |